用料：
- 蒸熟的米饭 适量
- 鸡蛋 两个
- 鸡肉 适量
- 土豆 适量
- 咖喱粉 适量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1、咖喱不要放太早了哈，因为咖喱里面有淀粉，放早了，汤汁就成糊糊状了，容易糊锅。
2、加了咖喱粉后，中间要多翻炒几次，防止胡锅，炒至您预期的稀稠度即可出锅了。
3、咖喱好吃，但它刺激肠胃，胃不好人可不要贪吃太多呀！
4、最重要的一点，炒米饭一定不能见油，粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭，结果捏饭团捏到吐血啊
做法：
- 1. 锅子里不放油，蒸好的米饭倒入，开小火
- 2. 炒一炒，淋入打散的鸡蛋黄。
- 3. 翻炒均匀，让米粒都包裹上蛋液。
- 4. 起锅。
- 5. 另起锅，锅里倒油，油热后，先将切好的洋葱放进去煸炒下。
- 6. 然后倒入鸡肉。（鸡肉可以提前汆个水去去腥）
- 7. 煎至鸡肉表皮金黄。
- 8. 倒入土豆块和胡萝卜块。
- 9. 一勺盐。
- 10. 倒入开水，水稍微多一点。
- 11. 盖上锅盖，焖煮3、4分钟。
- 12. 调入咖喱粉。
- 13. 适量生抽。
- 14. 继续盖上锅盖，焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。
- 15. 用保鲜膜（或食品塑料袋）帮助捏成鸭头和鸭身， 容易成型，而且不沾手。
- 16. 喏，鸭头！圆嘟嘟的，安上鸭嘴巴和眼睛。
- 17. 鸭身子，整理一下，呈长椭圆形， 尾部稍微向上翘一点。
- 18. 将嘴巴、眼睛安上去，身体和鸭子头摞起来，嘎嘎~~嘎，人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯！