海蜇拌窝苣的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 海蜇用凉水浸泡2个小时后切丝；窝苣切细丝，姜切丝，蒜切末待用；
• 3. 窝苣丝装入大碗中，加适量的精盐抓匀，腌渍10分钟。
• 4. 锅坐火加水，烧至80-90度时，下入海蜇丝汆烫15秒钟，捞出投凉。
• 5. 挤净水分，装盘待用。
• 6. 窝苣丝用清水漂洗干净，挤净水分装盘待用。
• 7. 将莴苣丝、海蜇丝装入盘中，加入蒜末、姜丝、精盐、香油、辣椒油、香醋、味精、生抽抓拌均匀。
• 8. 装盘上桌了！