用料：
- 土豆 适量
- 面粉 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
小贴士：
小贴士：
1、拌土豆时一定要干，面粉多点没关系不能少了，因为蒸制过程中会有水气，再一点就是土豆会出黏液，比较粘的话会影响口感。
2、汁子随意，拌成什么样的都行
做法：
- 1. 土豆削皮洗净切成小段，用水淘洗净表面的淀粉
- 2. 捞出控干表面水分，加入面粉拌匀，要多拌点，越干越好，千万不能湿
- 3. 所有调料混合，蒜拍成蒜泥，跟调料一起拌匀
- 4. 锅中水烧热，下拌好的土豆大火猛蒸15分钟左右
- 5. 取出加上调好的汁水，拌匀就行了