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1,我家的微波炉最高火就是700W,总共叮了2分半钟,核桃仁就酥脆了。2,炒糖色的最后时刻比较重要,注意火候,以免糊锅,最好调成小火。3,装出核桃仁后,趁热用水洗干净锅,不然糖浆凉后非常难洗。4,糖和水的比例是1:1.