干煎鲳鱼的做法

做法：

• 1. 鲳鱼去鳃，去肚，洗净。
• 2. 放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟。
• 3. 擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉。
• 4. 放入平底锅，中火煎。
• 5. 两面煎透即可。