
用料:
- 低粉 100克
- 黄油 50克
- 蛋液 25克
- 海苔片 2克
- 熟黑芝麻 20克
- 盐 2克
- 泡打粉 1/4小勺
做法:
- 1. 原料集合。海苔片事先用剪刀剪成碎片。
- 2. 黄油室温软化,加入盐,打发
- 3. 分三次加入蛋液,每次都要搅打到蛋液与黄油完全融合了之后才能加入下一次
- 4. 低粉和泡打粉混合均匀,一起筛入黄油中,稍稍拌匀
- 5. 然后再倒入熟黑芝麻和海苔碎
- 6. 完全搅拌均匀,用手揉成面团
- 7. 面团整理成方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟
- 8. 冻好的面团取出,用刀切成约5毫米厚的片,排放进铺了油纸的烤盘上
- 9. 烤箱中层,上下火180度,15—20分钟