用料：
- 猪肉 1块
- 粉条 适量
- 葱 2段
- 大料 1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 味素 适量
- 姜 适量
做法：
- 1. 猪肉切小块，粉条用开水烫一下，我不爱吃肥肉，但是放肥肉炖出来更香，就把肥瘦分开切了，炖熟不吃就扔掉，罪过罪过
- 2. 锅内热油，有肥肉就不用放太多油，少量油，放2段葱白，1片姜，1个大料，煸香，放肉，炒一会儿，倒酱油上色，翻炒均匀，加水
- 3. 放盐，味素，糖调味，大火烧开转中小火，炖至少15分钟
- 4. 肉炖熟后，放开水泡过的粉条，继续炖10分钟
- 5. 粉条炖熟后大火收汁，留一些汤汁，就可以出锅了