用料：
- 老母鸡 1只
- 黑木耳 版碗
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美.
2、没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。
3、喜欢吃软糯一点点黑木耳，可以早点把黑木耳加入炖得时间长些，爽脆一
点可 以迟些再放进。
做法：
- 1. 准备好原料。
- 2. 母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
- 3. 油加热后煸香葱姜。
- 4. 加入处理好的鸡块。
- 5. 翻炒变色
- 6. 全部移入砂锅内。
- 7. 加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。
- 8. 加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。