用料：
- 西瓜 300克
- 西米 100克
小贴士：
1、 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。
2、 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。
做法：
- 1. 准备西瓜和西米。
- 2. 将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。
- 3. 将西瓜块放入料理机里榨成汁，过滤后放入大碗中。
- 4. 锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
- 5. 当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。
- 6. 将西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分钟。
- 7. 放入冰箱冷藏后味道更棒。