用料：
- 米饭 一碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1个
- 皮蛋 1个
- 榨菜丝 适量
- 熟玉米粒 适量
- 火腿 适量
- 黄瓜 1个
- 醋 适量
- 香油 适量
小贴士：
以前对怎么卷紫菜包饭，真的很困惑，自己实践了之后才知道并不难，要一边卷一边往前抻竹帘，同时手要用力，这样，紫菜卷才会包紧。大家可以尝试一下，很容易的！
做法：
- 1. 胡萝卜洗净，切成一厘米宽的长条，放到水中焯熟。
- 2. 鸡蛋摊成片，切成长条，火腿，皮蛋和黄瓜也切成长条，备用。
- 3. 将米饭中放一小勺醋，一点香油，再放一些熟玉米粒，搅拌好。
- 4. 准备好竹帘，将紫菜放到竹帘上，米饭平铺到紫菜上，压实，紫菜上端留出一厘米的空隙。
- 5. 将准备好的各种条状的配料放到米饭上，对了，别忘了放一些榨菜，很有味道的。
- 6. 好，开始卷，先用紫菜包住里面的配料，用力压实。
- 7. 然后，一边卷紫菜，一边把竹帘往前抻，千万不要把竹帘卷到里面呀！
- 8. 看看竹帘是怎么一点一点的出来的！
- 9. 竹帘又出来一块！
- 10. 竹帘几乎都出来了。
- 11. 将卷好的紫菜卷用手攥紧。
- 12. 好，紫菜卷成形了。
- 13. 将紫菜卷切成一厘米宽，记得刀上蘸些水，瞧，美味的紫菜包饭成了！