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卡仕达酱吐司的做法

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  • 用料:

  • 高粉  200克
  • 低粉  50克
  •  3克
  • 奶粉  15克
  •  40克
  • 酵母  3克
  • 蛋液  25克
  • 黄油  30克
  •  120克
  • 巧克力粉  2克
  • 卡仕达酱  适量
  • 香酥粒  适量

做法:

  • 1. 除巧克力粉外,把所有材料混合揉面光滑的面团;
  • 2. 把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发,发至2-2.5倍大小,约1小时;
  • 3. 发好了的面团取出,手上粘点粉,插在面团中间;
  • 4. 面团排气,分割成大小一样的面团两份,其中一份加上巧克力粉,揉至光滑,分别揉成圆成,静置15分钟;
  • 5. 静置完成的面团擀成长条,加上卡仕达酱,慢慢卷起,整型;
  • 6. 把整型好的面团铺上保鲜膜,放在温暖入进行第二发酵,约1小时;
  • 7. 把发好的面包取出,刷上蛋液,撒上香酥粒;
  • 8. 烤箱180度预热,上下火烤30分钟。