用料：
- 面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 盐 5克
- 油 25克
- 花椒叶 适量
- 五香粉 1匙
小贴士：
面一定要活的硬一点不然会很粘！没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香！
做法：
- 1. 原料
- 2. 加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟
- 3. 饧好后把面团擀成一筷子厚的面片
- 4. 切条
- 5. 然后再切成小方块，
- 6. 起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了
- 7. 炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆了，一定要有耐心哦~
面一定要活的硬一点不然会很粘！没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香！