用料：
- 肉馅 适量
- 馄饨皮 适量
- 生姜 适量
- 小葱 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
- 辣椒油 适量
- 小葱 适量
- 香油 适量
小贴士：
包馄饨的方法很简单，就是记住两折要点，就能包出好看的馄饨
做法：
- 1. 姜切成细末，放入肉馅里
- 2. 放入鸡蛋一个，小葱，蚝油，盐
- 3. 顺一个方向搅拌上劲
- 4. 抄手皮适量
- 5. 取一张抄手皮放入适量的肉馅
- 6. 对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可
- 7. 如图（7）拿着抄手皮
- 8. 两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起
- 9. 捏好的抄手，是不是有点像个小元宝
- 10. 按同一个方法包好所有的抄手（一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取）
- 11. 拿一个碗，调入生抽2勺，辣椒油，花椒粉，香油，小葱（喜欢的可以加上醋）
- 12. 碗里放入适量的开水或者高汤，调料就做好了
- 13. 锅里烧开水，水开后下入包好的抄手
- 14. 煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装碗，不要煮太久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了