糯米丸子的做法

做法：

• 1. 提前2小时以上把糯米泡好，猪肉切碎、红萝卜切细；
• 2. 把泡好的糯米滤干水份，加入调味料和油混合调味；
• 3. 猪肉加入红萝卜混合拌好；
• 4. 把鸡蛋加入拌好的猪肉里，加点生粉拌均匀；
• 5. 加入调味料（加上胡椒粉更加香），拌均匀；
• 6. 用手取拌好的猪肉，大小一样，用手挤成丸子；
• 7. 挤好的丸子放在糯米上滚2圈，粘上糯米；
• 8. 把剩下的丸子都滚上糯米，放在盘子上；
• 9. 把咸蛋黄切小，放在丸子上；
• 10. 锅里加入适量的水大火煮开，把糯米丸子放进去，大火蒸20分钟即可。