用料：
- 金针菇 500克
- 里脊肉 适量
- 火腿肠 1根
- 干木耳 100克
- 干黄花菜 100克
- 新鲜莴笋叶 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 老姜 适量
- 花椒 适量
- 葱花 适量
小贴士：
买来的金针菇一定要那水泡泡，这样既可以洗的更干净也可以把金针菇上的杂质去掉！让金针菇更爽脆
做法：
- 1. 500克金针菇去掉尾部备用，
- 2. 拿个大碗把切好的金针菇放在水里浸泡，洗净！待用
- 3. 拿点里脊肉洗干净切成薄片，用水淀粉 少许食盐 抓匀待用
- 4. 干木耳100克，黄花菜100克用温水泡开备用
- 5. 火腿肠切片备用
- 6. 应观众强烈要求 放几片莴笋叶，洗净备用
- 7. 砂锅放水烧开放花椒，姜片小煮一会儿
- 8. 小煮会在放入洗干净的金针菇
- 9. 等锅里的金针菇煮开就把木耳和黄花菜倒下去煮10分钟
- 10. 煮的才不多就把火腿肠和肉片放下去
- 11. 等汤开了就可以调味了，只要放食盐和一点点鸡精就好了，不要放多了，
- 12. 最后把新鲜的莴笋叶放下去，稍煮下就可以了
- 13. 最后出锅撒上点葱花，鲜美的菌汤就做好了，赶紧尝尝去