用料：
- 生菜
- 蒜末
- 蚝油
- 生抽
- 料酒
小贴士：
1.生菜焯的时间不要过长，要不就不脆了。
2.菜多的时候，多做些汤汁，很下饭~我的照片里量偏少，再加点水就差不多了~
做法：
- 1. 生菜一大颗，摘去枯叶。
- 2. 去掉菜帮，把叶子都尽量完整的掰下来。
- 3. 叶子洗净待用。
- 4. 2瓣蒜拍成蒜泥。
- 5. 锅中放入清水，放入1小勺食盐，煮开。
- 6. 锅开放1~2滴食用油，煮开。
- 7. 生菜叶放入锅中，稍微焯一下，大概20秒即可。
- 8. 生菜捞出，盛盘备用。
- 9. 锅中倒油，烧热，小火爆香蒜末。
- 10. 放入约1~2勺的生抽、料酒，约3~4大勺的蚝油，略炒。
- 11. 再加点清水烧开，等到汤汁收到差不多的时候即可起锅。
- 12. 汤汁淋在焯好的生菜表面即可！好好享用吧~