凉拌南瓜头的做法

做法：

• 1. 南瓜头摘掉须，洗净
• 2. 切段
• 3. 锅里放水
• 4. 水烧开后放南瓜头焯水
• 5. 南瓜头焯熟后过2--3遍凉水
• 6. 用手攥干水份
• 7. 放上切好的蒜末
• 8. 炒锅放油加花椒炸出香味，花椒捞出不用
• 9. 热油浇在蒜末上，放适量盐和香油拌匀即可