用料：
- 鸡蛋 5个
- 白砂糖 150克
- 低筋面粉 150克
- 黄油 50克
小贴士：
蛋糕静止1小时左右会冷却，静止半天味道会更加完美！海绵蛋糕做好啦，就可以开始试着制作美味的奶油蛋糕了！想做6寸的，把原料乘以五分之三就可以啦，即3个鸡蛋，90克的低筋面粉，90克的白砂糖，30克的黄油。
做法：
- 1. 将5个鸡蛋打散
- 2. 加入白砂糖，电动打蛋器，隔热水打发
- 3. 进一步打发，试着捞起的蛋液写8，最佳的蛋液状态是可呈现清晰的形状，具有暂时不会消失的硬度，细腻有光泽！过筛，加入低筋面粉，让面粉和蛋液混合
- 4. 融化黄油，倒入面糊中，与面糊充分混合
- 5. 入模，上下震动几次
- 6. 烘烤，180度，30分钟
- 7. 烘烤完毕后，用手指按压中央，有弹性表示已经烤好了！冷却，脱模即可。