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李府花样炒菇的做法

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  • 用料:

  • 平菇
  • 香菇
  • 金针菇
  • 口蘑
  • 胡萝卜
  • 柿子椒
  • 洋葱
  • 生抽
  • 料酒
  • 蒜泥
  • 胡椒粉

小贴士:

1.将料汁儿提前准备好,是做了缩短炒菜时间,这样炒菜不易老。
2.蘑菇大火快炒不易老。
3.这里蘑菇按自己口味任意变换哦~^^

做法:

  • 1. 准备各种菌类,还可以用蟹味菇等,自由搭配。
  • 2. 平菇洗净、去蒂,用手撕成均匀的条状。
  • 3. 香菇洗净、去蒂,切成片。
  • 4. 口蘑洗净,切成厚片。
  • 5. 金针菇去根,洗净,撕成一小束一小束的。
  • 6. 柿子椒洗净去蒂去籽切丝,胡萝卜洗净去皮切条,洋葱切丝。
  • 7. 生抽、料酒调匀备用。
  • 8. 锅中放油,烧热。
  • 9. 小火下蒜末爆香。
  • 10. 放入柿子椒、胡萝卜、洋葱,大火略炒两下。
  • 11. 放入各种处理好的菌类。
  • 12. 倒入料汁儿,翻炒均匀。
  • 13. 蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味,即可出锅。
  • 14. 盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧!