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  • 用料:

  • 低筋面粉  165克
  • 全麦面粉  135克
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  380克
  • 葡萄干  适量
  • 泡打粉  7.5克
  • 小苏打  3.5克
  • 红糖  130克
  • 玉米油  120克
  •  3.5克

做法:

  • 1. 将鸡蛋、红糖、玉米油、牛奶、盐放入搅拌盆中,搅拌均匀。
  • 2. 筛入低筋面粉、全麦面粉、泡打粉、小苏打,搅拌均匀。
  • 3. 把蛋糕杯放在烤盘上。
  • 4. 将面糊倒入蛋糕杯,倒到1/2多一点即可。
  • 5. 均匀的撒入葡萄干。
  • 6. 烤箱事先预热,160度,中层烤20分钟即可。