啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 准备好原料。
• 2. 生姜切成片。
• 3. 鸭子洗净，加入所有香料的一半，姜片，加水烧开焯烫一遍。
• 4. 焯好洗净血沫，油锅里面煎一下，表皮金黄色就可以。
• 5. 油全部倒掉，加入生姜和剩下的香料，加入冰糖，酱油，啤酒，盐烧开改中火炖到汤汁差不多收掉。
• 6. 放凉剁成块。
• 7. 肉香汁浓的啤酒鸭就做好了。