红烧豆腐结的做法

做法：

• 1. 猪肉切成小块，葱切成葱花，姜切成片。豆腐皮打成结。
• 2. 豆腐皮切成条，然后打成结。
• 3. 锅中烧油，放入白糖，白糖溶化以后，发出亮黄色。
• 4. 放入肉块。炒上糖色。
• 5. 放入冰糖老抽，调一下颜色。
  放入料酒，葱姜、煸炒，直至肉断生。
• 6. 放入少许的十三香、盐、水。
• 7. 中火炖20分钟，看一下肉是否软烂，还有一些汤汁的时候，再把豆腐结放入。小火炖5分钟。
• 8. 等汤汁收干即可。