醪糟鸡的做法

做法：

• 1. 我买的是这种袋装的三黄鸡，不是很大而且很好熟。
• 2. 将鸡肉从冰箱中取出缓一会切成小块，放入热水锅中用热水焯一下。再用清水冲洗干净。
• 3. 将适量的葱姜蒜切好备用，量的多少依据个人的口味而定。
• 4. 油锅热了以后先将葱姜蒜放入锅中炒出香味，再将焯好的三黄鸡放入锅中爆炒一会儿。
• 5. 鸡肉炒出香味快熟的时候倒入少许开水。
• 6. 最后锅中的水快要干的时候放入醪糟很少量的盐和酱油。
• 7. 等到锅中的水要干的时候，翻炒一下出锅即可。