简易麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐切丁。
• 2. 葱姜蒜切末。
• 3. 准备好黄飞红麻辣椒。
• 4. 锅中加水烧开，加入1匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用。
• 5. 锅中加油，下入泡椒煸炒。
• 6. 再下入麻辣椒小火炒出红油。
• 7. 倒入葱姜蒜碎爆香。
• 8. 加入肉末翻炒至变色。
• 9. 加入料酒糖酱油翻炒均匀。
• 10. 倒入焯水的豆腐。轻轻拌匀。
• 11. 加入一点水，烧开煮至2分钟。
• 12. 芶入水淀粉即可。