用料：
- 老豆腐 一块
- 胡萝卜 一根
- 秀珍菇 200g
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜 适量
- 葱花 适量
小贴士：
豆腐一定要沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分
做法：
- 1. 老豆腐切成三角形的片状，洗净后沥干水分
- 2. 热油煎豆腐
- 3. 等两面煎得金黄了放盆子里备用
- 4. 秀珍菇用盐水泡一会
- 5. 胡萝卜切片
- 6. 秀珍菇和胡萝卜洗净
- 7. 热油里放入蒜头爆香
- 8. 倒入秀珍菇和胡萝卜
- 9. 倒入酱油
- 10. 放点糖
- 11. 倒入煎好的豆腐
- 12. 等煮熟了调味
- 13. 撒上葱花即可
豆腐一定要沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分