用料：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 50克
- 淡奶油 250克
- 色拉油 24克
- 牛奶 24克
- 彩色珠糖 少许
- 细砂糖（打蛋白） 36克
- 细砂糖（打蛋黄） 18克
- 细砂糖（打淡奶油） 25克
做法：
- 1. 1.蛋白蛋黄分离，容器保证无水无油
- 2. 打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白进行干性打发
- 3. 提起打蛋器出现直立小尖角，或者插入筷子不倒，达到干性打发
- 4. 蛋黄加糖搅匀
- 5. 蛋黄中依次加入牛奶，油，搅拌均匀后筛人低粉
- 6. 上下搅拌蛋黄糊，搅拌均匀
- 7. 取三分之一蛋白糊.再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，上下搅拌均匀和蛋黄糊完全拌匀，
- 8. 将蛋糊倒入纸杯八分满，烤箱预热，中层，上下火170度25分钟
- 9. 淡奶油加糖打发成奶油挺立
- 10. 装入裱花袋
- 11. 烤好的纸杯蛋糕稍凉后，裱上奶油
- 12. 撒上珠糖装饰一下即可