用料：
- 秋葵
- 牛肩肉片
- 圣女果
- 味淋
- 盐
- 胡椒粉
- 色拉油
- 酱油
小贴士：
1.秋葵表面有层绒毛，加盐搓洗可以去除。
2.牛肉最好选用牛肩肉或是牛腿肉，实在不好买的话，火锅肥牛片也可，只是要减少放油的量，如果不粘锅质量好的话，甚至可以不放油。
3.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 秋葵加盐搓洗，用清水洗净后去蒂头。
- 3. 锅内烧开水，放入洗净的秋葵，汆烫。
- 4. 将焯好水的秋葵放在冷水中浸泡，保持翠度。
- 5. 取平盘一个，倒入1勺味淋，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 6. 将牛肉片用调味后的味淋沾湿，把焯过水的秋葵包成卷。
- 7. 平底锅烧热，加入色拉油少许。
- 8. 将包好的牛肉卷放入，小火慢煎。
- 9. 一面上色后，稍稍翻滚，让其他面也受热均匀。
- 10. 小火将各个面都煎到上色。
- 11. 加入两勺味淋两勺酱油，小火烧至收汁。
- 12. 将烧制入味的秋葵牛肉卷对半切，摆盘，加入洗干净的圣女果做装饰。