用料：
- 带鱼
- 鱿鱼
- 油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 醋
- 辣酱
- 葱
- 姜
- 蒜
- 老抽
- 辣椒
小贴士：
鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
做法：
- 1. 带鱼去肚去头，洗净切段，鱿鱼去杂质，洗净，切粗条.
- 2. 锅里水开，放下鱿鱼烫至卷曲，捞出。
- 3. 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.
- 4. 放下鱿鱼。
- 5. 放下带鱼.
- 6. 加料酒，醋，适量水。
- 7. 加糖，老抽.
- 8. 加1调羹辣椒酱，大火煮8分钟.
- 9. 加点盐煮1分钟，撒些葱即可。
鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。