用料：
- 红辣椒 2斤
- 蒜 330克
- 盐 65克
- 糖 20克
- 白酒 6克
小贴士：
要是没有切碎器，就用刀慢慢切呀，这个过程就要长些了。
做法：
- 1. 红椒洗净放凉台上晾干，再去蒂。蒜去皮。
- 2. 案板垫上保鲜膜，手上带上手套，把红椒切小块。（用保鲜膜是为了方便清洗）
- 3. 红椒再放到切碎器里切碎（多转一会）
- 4. 蒜也切碎
- 5. 红椒和蒜放到一起，加入调料拌均。
- 6. 放到干净的瓶子里。密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了
- 7. 密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了
要是没有切碎器，就用刀慢慢切呀，这个过程就要长些了。