用料：
- 琵琶腿 750g
- 黄彩椒 半个
- 红彩椒 半个
- 蒜蓉香辣酱 2大勺
- 葱片 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
蒜蓉辣椒和蚝油都有咸味，所以整道菜不需要另加盐了，盐吃多了不利于身体健康。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 李锦记蒜蓉香辣酱。
- 3. 琵琶腿切成块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可）腌制20分钟。
- 4. 锅内热油，放入鸡块炒至断生。
- 5. 盛出备用。
- 6. 葱姜蒜切片，彩椒切块备用。
- 7. 锅中热油，下入葱姜蒜片爆香。
- 8. 倒入炒过的鸡块，放入蚝油。
- 9. 两大匙李锦记蒜蓉香辣酱翻炒入味。
- 10. 加入少量清水，炒至水份基本收干。
- 11. 最后放入彩椒块翻炒片刻，出锅成盘享用。