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南瓜火腿面包卷的做法

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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 南瓜泥  60克
  • 蜂蜜  25克
  • 牛奶  70克
  • 玉米油  20克
  • 老面团  80克
  • 酵母  3克
  •  2克

小贴士:

请根据据自家的面粉吸水量将方子进行调节。

做法:

  • 1. 将面粉、南瓜泥、老面团、牛奶,蜂蜜、酵母、盐放在一起,揉成光滑的面团,一点点的加入油,至完成阶段。
  • 2. 醒发至两点五倍大。
  • 3. 排气后,分割整圆,松驰15分钟。
  • 4. 搓成长条。
  • 5. 将长条绕在鸡肉肠上。
  • 6. 醒发至两倍大,刷蛋液,入预热180度的烤箱,十五分钟。