清蒸海上鲜的做法

做法：

• 1. 原料备用。
• 2. 青红椒，葱、姜切丝。
• 3. 鱼收拾干净，身上用刀划几条长口，（方便入味）。
• 4. 然后抹上盐和料酒腌十几分钟。
• 5. 撒上适量的生姜丝和葱丝，鱼身上和肚子里也放一些。
• 6. 入沸水锅蒸十五分钟至熟，然后焖三分钟（我这条鱼比较大，按鱼的大小调整时间）。
• 7. 倒掉多余汤汁，捡去鱼身上的葱姜丝，放上新鲜的青红椒丝，葱、姜丝。
• 8. 淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。