家乡鱼煎饼的做法

做法：

• 1. 准备材料,鱼提前剁成蓉,香菇提前泡发
• 2. 香菇切成末,葱姜切成末后放入泡香菇水中,加入料酒调成汁
• 3. 鱼蓉香菇末混在一起用盐、胡椒粉、酱油、生抽、葱姜汁、水淀粉搅拌均匀
• 4. 不粘锅烧热，下油后放入大小合适的鱼蓉香菇饼进行煎制，把鱼饼煎成两面金黄色，撒上辣椒粒后装盘