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  • 用料:

  • 排骨
  • 桔皮
  • 料酒
  • 生抽
  • 腐乳汁
  • 花椒粉

做法:

  • 1. 排骨洗净泡去血水。
  • 2. 排骨入电压力锅,加葱姜、花椒粉、料酒、生抽、糖按“排骨”开始焖制。
  • 3. 电压力锅减压,将排骨连汤汁入炒锅,桔子皮切丝加入少许。
  • 4. 桔子皮切丝加入少许,加腐乳汁继续炖。
  • 5. 收汤汁,调味出锅。
  • 6. 装盘出锅。