土豆烧茄子的做法

做法：

• 1. 先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。
• 2. 土豆去皮，切成小块。
• 3. 茄子洗净。
• 4. 锅里放油，放入肉片煸炒。
• 5. 炒至肉色变白。
• 6. 添加料酒、酱油。
• 7. 放入土豆翻炒。
• 8. 翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。
• 9. 茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。
• 10. 放入味精调味即可。