用料：
- 香菇 适量
- 腐竹 适量
- 瘦肉 适量
- 花生 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
小贴士：
腐竹因为煲时间长容易烂掉，所以后放！
做法：
- 1. 香菇和腐竹提前泡发至软；
- 2. 把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；
- 3. 花生也提前泡发好备用；
- 4. 瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用
- 5. 锅中放清水适量；把瘦肉，姜片冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；
- 6. 再入花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；
- 7. 再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；
- 8. 食用前加盐调味即可！
腐竹因为煲时间长容易烂掉，所以后放！