用料：
- 胡萝卜 250克
- 洋葱 50克
- 开水 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 1/8勺
- 淡奶油 适量
小贴士：
1、 炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。
2、 如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、 煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
做法：
- 1. 将胡萝卜洗净，去皮。
- 2. 将胡萝卜切成小丁。
- 3. 将洋葱洗净，切小丁。
- 4. 炒锅中倒入橄榄油。
- 5. 待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。
- 6. 放入胡萝卜，翻炒。
- 7. 倒入开水，放入鸡精，搅匀。
- 8. 煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。
- 9. 将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。
- 10. 再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。
- 11. 盛入容器中。
- 12. 将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。