香辣嫩滑羊肩肉的做法

做法：

• 1. 先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。
• 2. 将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。
• 3. 烧热锅倒入适量橄榄油墨，把腌过的羊肩肉倒入大火炒。
• 4. 炒至变色，加入甜椒一起炒片刻。
• 5. 再将洋葱、黄瓜倒入一起炒。
• 6. 调入少许盐、一小勺XO酱，翻炒均匀。
• 7. 调入适量孜然继续翻炒均匀。
• 8. 最后放入香菜即可熄火。