用料：
- 大白菜 适量
- 粉丝 适量
- 蒜头 适量
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡粉 适量
- 酒 适量
小贴士：
如在调味时盐放少了，可在吃时加入适量的海鲜酱油调味即可
做法：
- 1. 备材料
- 2. 大白菜分成小块，洗净
- 3. 蒜头、 辣椒、葱、香菜分别切碎，粉丝泡软
- 4. 把蒜头粒、辣椒粒、全部调味料、油、麻油混合待用
- 5. 取一碟子，把泡软的粉丝陈铺在碟中
- 6. 把白菜放在粉丝上
- 7. 把调味料淋在白菜面上
- 8. 放在蒸锅中
- 9. 加盖，大火蒸15分钟左右
- 10. 大白菜蒸至软熟后，放进香菜、葱花，取出，稍拌一下即可食用