用料：
- 杏鲍菇 适量
- 瘦猪肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
- 耗油 适量
小贴士：
1,杏鲍菇要买个大的，长得匀称的才好，买回来赶着新鲜吃，我这样炒的很鲜，而且有肉的香味，我特别喜欢杏鲍菇的口感。
2,炒杏鲍菇一定要放些姜，不然炒完了会有种怪味，放了姜就能解决了。
3,如果刚好家里没有肉的话，不放肉炒出来的杏鲍菇也很美味，所以肉不是主角，更不是必需品。
做法：
- 1. 准备的食材，杏鲍菇，猪肉，葱，姜
- 2. 杏鲍菇洗净切片
- 3. 猪肉切片，葱切碎，姜切成丝
- 4. 开火倒油，然后放入葱姜煸炒
- 5. 葱姜炒出香味后，放入切好的肉
- 6. 肉炒至变色后，放入杏鲍菇，翻炒片刻，然后加入盐，生抽，然后加少许水，完了加白糖，醋，耗油。大火收汁后放入味精，炒匀，关火，放香油，拌匀成盘，ok啦！