用料：
- 芹菜 小段
- 海苔 一片
- 鸡蛋 两个
- 意粉 适量
- 橄榄油 少许
- 蒜 半个
- 洋葱 半个
- 番茄酱 适量
- 番茄 两个
- 糖和盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
做法：
- 1. 热锅，下少许橄榄油烧热后加入蒜蓉和洋葱粒炒出香味
- 2. 倒入茄酱，西芹过水后倒入一起炒，番茄粒一同放入。加小半碗水和糖，盐，鸡精调味慢火炒至汤汁粘稠
- 3. 意粉用放进加了油和盐的水里煮开，煮至六成熟，过冷水
- 4. 晾干水的意粉加入一起翻炒至入味，至面身软滑，中途不断翻炒以免粘锅。
- 5. 最后加鸡精和少许黑胡椒粉一起炒
- 6. 炒好的意粉装碟，把煮好的鸡蛋壳去切好摆碟
- 7. 表面散上碎海苔片即可
- 8. 哥哥和妹妹都乖乖的自己吃，多香啊