用料：
- 猪蹄 1只
- 黄豆 15克
- 白玉米 80克
- 黄玉米 80
- 桔皮 1片
- 米醋 半茶匙
- 八角 2个
- 姜 1块
- 盐 适量
做法：
- 1. 猪蹄剁成大件，洗净
- 2. 玉米、黄豆和各种配料准备好，姜切片
- 3. 锅内坐水，放入猪蹄、八角、桔皮和一半姜片，大火烧开转中小火煮20分钟，去掉异味
- 4. 给猪蹄去味的同时把黄豆洗净，玉米剁成块状，八角和桔皮洗净备用
- 5. 猪蹄充分去掉异味
- 6. 把猪蹄移到小熊炖盅里，这次用的是大的炖盅，大炖盅容量适合三到四人
- 7. 给炖盅加入九分满的水，炖锅也把水加到与刻度线平行，最后加入米醋，这是为了能使猪蹄充分发挥出钙质来。今天我使用了“快炖”功能
- 8. 时间到，美味的蹄花汤出锅啦，此时加入适量盐即可
- 9. 成品