桂花糖藕的做法

做法：

• 1. 莲藕洗净，削去俩头之间节结，不要露出藕洞；糯米淘干净，浸泡2小时
• 2. 浸泡的糯米。
• 3. 准备的冰糖和食用碱，牙签。
• 4. 将莲藕在三分之一处切开，准备塞泡好的糯米。
• 5. 将浸泡的糯米塞满莲藕，用筷子将每个藕洞塞满，切下做盖的也要塞。
• 6. 将塞好糯米的藕合上，用牙签插入固定，一节藕用三到四根。
• 7. 将合好的莲藕放入高压锅内加水，水要漫过莲藕1-2厘米，煮烧一个小时即可，待冷却后开锅切片加入糖桂花将卤汁浇上面。
• 8. 烧好的成品。