用料：
- 鸡肉 300克
- 土豆 200克
- 胡萝卜 200克
- 葱，姜，蒜，盐，黑胡椒，牛奶的 适量
小贴士：
1、切鸡肉时要顺着纹理切，最好选择鸡胸肉
2、咖喱粉用牛奶调做出来会有淡淡的奶香味
3、最后煮时要用小火，这样煮出来的肉才会嫩
做法：
- 1. 准备材料，选用鸡胸肉，土豆去皮，所有材料洗净备和
- 2. 土豆小切块
- 3. 鸡肉切小块，要顺着纹理切，这样做出来的鸡肉很嫩，要切得均匀
- 4. 鸡肉用料酒，酱油，生粉，姜末，葱腌制半小时入味
- 5. 胡萝卜切均匀小块，葱姜蒜切碎备用
- 6. 咖喱粉小包倒入碗内，加牛奶调成糊养，待用
- 7. 热油锅内称入姜蒜末，炒香，我用的是无油烟不粘锅
- 8. 倒入土豆，土豆切好后要泡在水里，不然会变色
- 9. 土豆煎至两片出现微金黄色时倒入鸡块，炒至鸡块变色
- 10. 再倒胡萝卜，翻炒片刻
- 11. 将咖喱牛奶糊倒入，拌匀
- 12. 再加一碗水，加盖，大火烧开后，揭盖，换小火煮，揭盖后加盐
- 13. 水快烧干时，加黑胡椒粉，起锅装盘，最后撒上葱花