豌豆苗圆子汤的做法

做法：

• 1. 肉要切得碎碎的,切成肉末.加一个鸡蛋,少许盐,姜末,搅拌均匀.
• 2. 加淀粉,加一点水.
• 3. 顺着一个方向,搅拌至肉末上劲.
• 4. 锅里添水,放入姜片,少一点点胡椒粉,烧开,把肉做成圆子状,放进锅里.
• 5. 煮圆子的时候,要小火,火大了容易把圆子冲散.待到成型以后,再开中火煮.煮开后,去除浮沫.
• 6. 圆子煮好,汤里加盐,味道调好,豆苗放进去,烫一下,就可以吃啦.