椰汁紫米露的做法

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用料：
紫米适量
椰汁适量
淡牛奶适量
冰糖适量

小贴士：

1、煮过煮出来的米比较有嚼劲，喜欢软烂的可以用高压锅闷一下。

2、牛奶可随自己加不加

做法：

1. 紫米清水洗净后泡一晚，第二天紫米稍软即可。
2. 把紫米和泡的水一同放入煮锅，倒入椰汁，牛奶适量，冰糖，大火煮开后小火炖煮。
3. 煮半小时左右，期间用筷子不时搅拌，以免粘底。米软后即可出锅。