用料：
- 鸡排 2块
- 香蕉 1根
- 奶酪 1片
- 蛋液 少许
- 面包糠 适量
- 干淀粉 少许
- 奥尔良烤肉料 适量
- 沙拉酱 适量
小贴士：
诗心片语：
1：鸡排要先腌制一下更入味。
2：香蕉适合选用熟透的，这样香味更浓郁。
3：炸的时候油温约5成热时即可下锅，以免油温过高，一下去外面的面包糠就焦了。
做法：
- 1. 主料：鸡排。
- 2. 配料：香蕉、奶酪、蛋液、面包糠、干淀粉。
- 3. 鸡排平铺在案板上，用刀背捶松后放入盘子里，加入奥尔良烤肉料和少许干淀粉，以及少许清水,
- 4. 混合抓匀腌制半小时。
- 5. 取出平铺在案板上，去掉不规则的边缘。（边缘的小块可以直接炸了食用）
- 6. 铺上奶酪。
- 7. 盖上另外一块鸡排，并用刀背在鸡排的四周轻轻拍打，让2块鸡排紧密的粘合在一起。
- 8. 放入装有干淀粉的盘子里，裹上一层淀粉，然后拿起，拍去上面多余的淀粉。
- 9. 放入蛋液里裹上一层蛋液。
- 10. 在裹上一层面包糠。
- 11. 锅中热油，油约5成热时，下入鸡排，中火炸至两面金黄至熟。
- 12. 炸好的鸡排捞出沥油，装盘，在上面挤上沙拉酱，在稍做摆盘即可。（我选用了生菜和樱桃，可以搭配着一起食用）