用料：
- 红薯粉条 三两
- 彩椒 两个
- 瘦肉 一两
- 葱 一根
- 姜 适量
- 蒜 四瓣
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 五香粉 适量
- 老抽 适量
小贴士：
炒粉条两点最关键 一是粉条质量要好,一定是红薯粉条,二是炒的时候,一定要加水,不然粘锅很严重.
做法：
- 1. 材料总汇
- 2. 把粉条泡凉水30分钟,泡软.
- 3. 葱 姜 蒜 辣椒 切碎 瘦肉切成肉丁
- 4. 锅内放入花生油,烧热后放入 切好的葱 姜 蒜 爆出香味
- 5. 放入切好的肉丁翻炒,然后加入老抽.盐 五香粉.
- 6. 放入泡软的粉条继续翻炒
- 7. 粉条会粘锅,需要加放一些温开水.
- 8. 大火烧到水开,关火并盖上锅盖闷5--8分钟至粉条呈透明状.
- 9. 最后放入味精,即可以装盘.