用料：
- 米饭 适量
- 胡萝卜 适量
- 杏鲍菇 适量
- 牛肉馅 适量
- 芹菜叶子 适量
- 洋葱 适量
- 黑胡椒 适量
- 耗油 适量
- 黄油 适量
小贴士：
提示：1、关键吧米饭炒一下这样出来粒粒分明，绝对好吃，主要炒菜时候油量少些不然油大了腻，另外，一定要剩米饭，我的米饭是新的所以效果不太好，但是剩米饭保证不错
2、没有黄油的话也行不过风味会差不少
3、芹菜叶末不可少，非常提味的
做法：
- 1. 准备原料，改刀，切末
- 2. 锅中下人黄油，爆香洋葱
- 3. 加入牛肉末炒散
- 4. 再下人，胡萝卜末，杏鲍菇末翻炒
- 5. 加入耗油两大勺，炒匀盛出备用
- 6. 锅中再次下人少许黄油
- 7. 加入剩米饭炒到粒粒分明（关键步骤）
- 8. 加入炒好的菜
- 9. 加入黑胡椒碎，适量盐和鸡精调
- 10. 最后加入香芹末即可