用料：
- 大米 适量
- 瘦猪肉 适量
- 玉米 半根
- 胡萝卜 半根
- 香菇 4朵
- 青菜 适量
- 姜 少许
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、菜不需要炒熟，稍微翻拌就行，也可以不炒直接放米饭中一起煮，但是炒过后煮出来的米饭会很香。
2、水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。
做法：
- 1. 原料大集合（香菇提前泡发）。
- 2. 将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。
- 3. 热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。
- 4. 待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。
- 5. 翻炒片刻，加入青菜翻炒。
- 6. 加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。
- 7. 将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。
- 8. 加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。
- 9. 待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。